减肥也可以吃的美味甜点小零食，不加糖不加油，贝贝南瓜燕麦饼

浏览 18.8万 · 收藏 1141 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

减肥需要控糖、控油，是不是很不爽，是不是很想吃甜品？当当，福利来了，看看这款简单的甜品，不加糖、不加油，热量低，颜值不低，口感丰富，香甜绵密，还有焦糖和牛奶的香味，看着很普通，吃起来却很惊喜，怎么样？有没有想马上试一试的冲动啊！一定要试试，做法简单，味道可是不简单哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

贝贝南瓜 220克

、

水果燕麦脆（麦片） 120克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，贝贝南瓜、麦片和奶粉。贝贝南瓜含水量比较小，口感干面甜，更适合做这个零食小甜品。麦片我用的是综合麦片，可以直接吃的那种，里边含有很多谷物、燕麦片、水果干，坚果等等，做出来口味口感都很丰富。奶粉可以增加粘稠度和奶香味，没有也可不加，适当多加点麦片即可。
步骤2/12 点击查看大图
将贝贝南瓜去籽去皮，我称了一下，去皮去籽后的半个贝贝南瓜是220克。其实贝贝南瓜的皮是很薄的，蒸熟可以直接吃的，但是为了让甜品看起来更好看，颜色更纯正，就把皮给去掉了。
步骤3/12 点击查看大图
把南瓜放入蒸笼，蒸20分钟至熟透。
步骤4/12 点击查看大图
把蒸好的南瓜用勺子压成泥。
步骤5/12 点击查看大图
这是我用到的麦片，豆果商城买的，趣卡水果燕麦脆，加进去可以丰富南瓜饼的口感口味层次，特别好吃，而且营养健康。
步骤6/12 点击查看大图
把麦片和奶粉一起加入南瓜泥中，搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
在烤盘上垫上油纸，用勺子挖30~40克的燕麦南瓜泥，放入手掌心团成圆球，然后再压扁成厚1厘米左右的片，全部做好摆入烤盘。这个时候的南瓜泥比较湿，容易粘手，也可以戴手套操作。
步骤8/12 点击查看大图
放入烤箱，上下火160℃，烤30分钟。每家的烤箱不同，要多注意观察，小心表面上色过重烤糊。烤箱不用预热，我们的目的就是把里边的水分烤出去，让其质地变得更紧实，口感口味更好。
步骤9/12 点击查看大图
贝贝南瓜经过烤制之后，水分含量更少，口感紧实绵密，甜度增加，而且烤过之后还有焦糖的香气，加了奶粉，还有点奶香味。
步骤10/12 点击查看大图
然后麦片里有各种坚果和水果干，所以做出来口感丰富，果干不湿也不干，非常香甜美味，坚果会增加香气，总之就是好吃。
步骤11/12 点击查看大图
口感也很好，有点像带了水果干和坚果的烤红薯干，对，应该是烤南瓜干，总之好吃就对了。表面是干的，也很方便储存，装进盒子或袋子，放进冰箱，作为小零食或者早餐来吃，都非常合适。
最后一步点击查看大图
都是高膳食纤维食材，控制体重也可以放心的吃上几块，给生活带来一点小确幸！让你吃了还想吃！