把韩式辣白菜包进饺子——韩式泡菜饺子
前几天看我老妈在追剧,我也没头没脑地跟着多看了几集 ,这电视剧其实没多大意思就因为这泡菜饺子,就从中间开始看到了最后~ 所以这泡菜饺子的来历就是看了个韩剧。 这又入伏了,头伏饺子哎,又一个北方人吃饺子的节气呀 ,嘻嘻,咱换个口味 ,吃泡菜饺子应个景吧~
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步骤1/17
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准备食材。
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在面粉中加少量的盐搅拌均匀。
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步骤3/17
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少量多次加入清水用筷子搅拌成絮状。
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步骤4/17
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揉成光滑面团,盖保鲜膜醒15-20分钟,然后再次揉光。
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步骤5/17
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粉丝用温水泡软备用。
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豆腐用手捏碎。
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步骤7/17
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辣白菜切碎加入豆腐碎中。
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粉丝切碎加入。
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步骤9/17
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将馅料抓拌均匀,可根据个人口味添加盐和香油调味。
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步骤10/17
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醒好的面分成大小合适的剂子,压扁擀成饺子皮。
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填上适量的馅料。
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对折将边沿捏紧。
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步骤13/17
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在将两边叠加捏紧,成元宝状。
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步骤14/17
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放入笼中,上锅隔水蒸12分钟。
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步骤15/17
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1勺味极鲜酱油,1勺蚝油,3勺米醋,调个蘸汁。
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步骤16/17
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大部分韩式蒸饺都是用辣白菜做主食材包的 并且蒸着吃的比较普遍 很少有煮着吃的!
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最后一步
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辣白菜的饺子吃起来一点都不腻,对那些不喜欢吃油腻的食物的小伙伴们是再好不过的选择啦!
还可以根据个人口味加肉馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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