肉丸蒸蛋
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宝宝辅食,肉丸蒸蛋 步骤:1、胡萝卜切丝放入盐,用手抓匀,腌制10分钟攥去更多水分 2、猪肉馅加盐,五香粉,酱油,蚝油,淀粉,蛋清,用力搅拌均匀,在上手反复摔打,让肉馅上劲儿,加入胡萝卜丝混合均匀 3、手上抹油,取适量肉馅揉成肉圆,做好摆到盘子里,上锅大火蒸 4、两个鸡蛋加入适量温开水搅拌均匀, 5、肉丸蒸5分钟左右开盖倒出盘里多余水分,加入蛋液,小火蒸10分钟焖2分钟, 6、出锅后淋一勺酱油,撒一点葱花
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烹饪步骤
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步骤1/4
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胡萝卜切丝放入盐,用手抓匀,腌制10分钟攥去更多水分
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步骤2/4
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猪肉馅加盐,五香粉,酱油,蚝油,淀粉,蛋清,用力搅拌均匀,在上手反复摔打,让肉馅上劲儿,加入胡萝卜丝混合均匀
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步骤3/4
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手上抹油,取适量肉馅揉成肉圆,做好摆到盘子里,上锅大火蒸。
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最后一步
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肉丸蒸5分钟左右开盖倒出盘里多余水分,加入蛋液,小火蒸10分钟焖2分钟,出锅后淋一勺酱油,撒一点葱花。
小贴士
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发布于 2020-07-13
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