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咖喱鸡肉土豆饭的做法

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咖喱鸡肉土豆饭

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厨房小白也能做的出来美味的咖喱鸡肉饭，操作超级简单，咖喱味道浓郁，咖喱和米饭是最佳搭档，浓稠的汤汁拌着米饭吃，太香了^ - ^

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

土豆 1个

、

胡萝卜半个

、

咖喱 2块

、

腌鸡肉材料：

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉清洗干净后切丁，里面添加1勺生抽、2勺料酒、少许盐、一勺淀粉搅拌均匀，腌制半个小时.
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜和土豆切丁备用.
步骤3/9 点击查看大图
咖喱块准备好.
步骤4/9 点击查看大图
锅中加适量的油，油热后倒入鸡肉，翻炒片刻，鸡肉变色后即可捞出备用.
步骤5/9 点击查看大图
用锅中的底油即可，倒入胡萝卜和土豆，翻炒至7分熟即可.
步骤6/9 点击查看大图
把鸡肉倒入锅中，锅内倒入清水，水量要没过食材，水开后加入咖喱块，搅拌均匀，开中火煮20分钟左右.
步骤7/9 点击查看大图
最后开大火收汁即可出锅.
步骤8/9 点击查看大图
米饭倒扣在盘上，把煮好的咖喱浇在周围，浓香四溢的咖喱鸡肉土豆饭完成.
最后一步点击查看大图
咖喱和米饭是最佳搭档，浓稠的汤汁拌着米饭吃，太香了^ - ^

小贴士

1.鸡胸肉可以换成鸡腿肉，牛肉等，鸡肉一定要腌制一下，口感才会好，很嫩不柴. 2.咖喱用咖喱块，最常用的就是百梦多的，简单方便，不需要在准备其他调味品了，口重可以在添加少许盐调味. 3.大火收汁时要注意沿着锅沿轻轻搅拌，避免糊底.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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