简单又好吃的枣泥馅，做面包月饼都好吃
想做点苏式月饼，发现家里没有馅料了，但是有不少的红枣，那就做枣泥馅吧
-
步骤1/10
点击查看大图
红枣洗净，用喝酸奶的吸管把核捅出来
-
步骤2/10
点击查看大图
可以把红枣对半剪开，过筛会容易一点，加入与枣量持平的水
-
步骤3/10
点击查看大图
小火煮半个小时，红枣一捏就烂就行了
-
步骤4/10
点击查看大图
然后把煮好的红枣过筛
-
步骤5/10
点击查看大图
把枣泥过滤出来，枣皮扔掉即可
-
步骤6/10
点击查看大图
放入不粘锅中，开小火不断翻炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
炒十分钟左右，炒干一部分水分，加入100克麦芽糖继续翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
继续翻炒10分钟左右加入80克的玉米油，不断翻炒，刚开始的时候会有一点油水分离的状态，只要小火继续不断的翻炒，油很快就会被吸收掉。
-
步骤9/10
点击查看大图
炒制枣泥抱团，不粘锅但是还有一些粘铲子的状态，盛出放凉，全程差不多半个小时
-
最后一步
点击查看大图
完全放凉以后，揪出一块看一下，有非常好的可塑性，喜欢就试试吧
1.玉米油可以减量到50克，可以用其他味道淡的食用油代替
2.麦芽糖不能用其他的代替，其他的糖都没有麦芽糖粘性好
3.如果没有耐性一直炒，别最后可以加入20克熟糯米粉炒，效果也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-13
枣泥馅的相关分类
枣泥馅的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16535594人看过 -
枣泥馅（月饼）
36077人看过 -
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
863923人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
169335人看过 -
自己做月饼
205511人看过 -
葡萄干奶酥饼干~卡士烤箱CO-750A食谱
471898人看过 -
简单版——电饭锅蛋糕
4405875人看过 -
香蕉燕麦能量棒-无糖无油低脂减肥零食
1823131人看过 -
不用烤箱就可以做的月饼，金沙冰皮月饼
89229人看过 -
#夏日吃货嘉年华#六款营养早餐糊
284314人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11527150人看过 -
香酥麻花
2303899人看过
