空气炸锅•黄金咖喱猪排饭
对韩剧里的炸猪排垂涎已久~ 不如自己亲手做一份吧!
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步骤1/5
猪肉洗净,用刀背使劲砸,(大概就是砸成猪排大小)把肉砸得松松的,口感会更好。
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步骤2/5
盐➕黑胡椒➕料酒➕一点点柠檬汁,腌制1h以上。
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步骤3/5
腌制好的猪排,按顺序裹上淀粉➕鸡蛋液➕面包糠,放入空气炸锅,200度炸7分钟,取出翻面,再炸7分钟。(不介意的话,中间可以刷一层油)
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步骤4/5
炸猪排的同时,土豆切块,锅中倒一点点油,放入土豆。过一会儿加水,等到土豆大概快熟透的时候,放入一块咖喱块(不要放太多 不然会很咸的),慢慢熬制成浓浓的汁,撒一点葱花。
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最后一步
盘中盛米饭,把炸好的猪排切块放上面,再倒入咖喱土豆块,一份咖喱猪排饭就做好啦~
一定!一定!要多捶一会儿猪肉,不要太厚,越薄越好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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