奶茶纸杯蒸蛋糕
没有烤箱也可以做的蛋糕来啦！和之前的黑麦全麦馒头一样，这次还是用蒸锅做的，但是口感一点不会输给烤箱做的哟，这款奶茶纸杯蒸蛋糕值得一试！
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步骤1/11
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取干净容器倒入奶茶240g
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步骤2/11
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砂糖40g用打蛋器搅拌均匀
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步骤3/11
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放入过筛后的蛋糕粉240g，泡打粉6g，
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步骤4/11
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继续搅拌。
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步骤5/11
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分别倒入80g蔓越莓干和葡萄干混匀，
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步骤6/11
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注意搅拌时不要太用力，否则会弄碎干果粒
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步骤7/11
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倒入纸杯至8分满，稍微震一下消除小气泡
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步骤8/11
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可以将剩余的蔓越莓干和葡萄干撒在表面进行装饰。
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步骤9/11
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蒸锅加水烧开，放入纸杯。大火蒸约15min，关火后焖3min。
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步骤10/11
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如果锅盖不好，蒸的过程中容易把水滴入纸杯，铺上一块蒸布，把纸杯盖住即可。
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最后一步
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做好啦
1、如果担心蛋糕内部是否蒸熟，可用牙签穿刺中心进行确认。
2、蒸的时间要看纸杯模具大小，根据自家纸杯尺寸慢慢摸索时间调整。
3、蔓越莓干和葡萄干的量可根据个人喜好选择增量或减少。也可以代替其他果干（比如蓝莓干、红树莓干、草莓干等等）
4、该配方是减过砂糖的，实际吃起来不会过甜。喜欢甜的朋友可以多加一点喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-13
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