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宫廷素四物汤

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小兴安岭人家

用清代宫廷做素汤的方法做的汤底，加上孙中山所创造的四物汤的四种食材～ 黄花菜：又名忘忧草，金针菜 萱草花，清鲜脆美 黑木耳：活血养血， 豆腐：宽中益气， 黄豆芽：清心泻火
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
胡萝卜 半根
、
黄豆芽 200克
、
干香菇 8朵
、
白菜帮 4片
、
鲜黄花菜 150克
、
豆腐 半块
、
秋木耳干品 10克
、
水 1000克
、
盐 6克
烹饪步骤
小贴士

香菇提前一天温水泡发，木耳提前半天温水泡发，因为现在正是鲜黄花菜开花的时候，所以我用了鲜菜，记住，鲜菜一定要焯水，因为鲜黄花菜有一种有毒成分“秋水仙碱”，焯水后即可安全食用啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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