消耗香蕉之二
还是为了消耗神兽不爱吃的香蕉系列,做成吐司早餐当主食吃不错哦,配方参考二狗妈方子,配方量可做两个450吐司模具 ,做一个所有材料减半
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步骤1/5
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香蕉掰小块➕除黄油以外所有材料混合放入厨师机中,高速搅打出厚膜➕黄油继续搅打出手套膜,整理光滑面团盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大
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步骤2/5
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发酵好的面团按呀排气,分成4份,揉圆松弛10分钟,松弛好的面团擀成椭圆形一次卷起,继续松弛10分钟,再次擀长拍掉周围小气泡依次卷起,两个一组放入模具,烤箱发酵功能发酵至9分满
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步骤3/5
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发酵好的生坯取出,烤箱预热170度10分钟,放入模具烘烤上下火170度42分钟左右,上色满意及时加高锡纸,烘烤完成及时取出脱模晾凉装袋密封保存
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步骤4/5
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完美
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最后一步
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好香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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