舒大厨:蒜蓉粉丝蒸扇贝
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步骤1/8
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市场买回扇贝泡盐水半小时,杀杀菌
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步骤2/8
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扇贝洗净去除黑色部分,有洁癖的我,洗的相当干净
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步骤3/8
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洗净的扇贝排列等待粉丝的搭配
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步骤4/8
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蒜头打成蒜末,一半蒜末坑货热油炒香,倒入生抽,白糖,耗油,豆瓣酱,料酒,炒香3分钟倒入生蒜末里,加入小米椒,香菜,葱段搅拌均匀即可,香喷喷的酱料已备好
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步骤5/8
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挨个扇贝加入粉丝与酱料,这会是个细活,不能心急!
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步骤6/8
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起火烧水,水里加入生姜与料酒,水开放扇贝,蒸煮十分钟即可
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步骤7/8
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出锅摆盘,美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝完成
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最后一步
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好东西值得分享,今晚的品尝者是谁呢?好期待他的评价!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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