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椒盐蘑菇的做法

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椒盐蘑菇

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在家种蘑菇啦，看看这几天的成果，买了平菇、杏鲍菇、香菇菌包，平菇最容易出菇，香菇要转色花的时间比较长，新手小伙伴可以从平菇走起，每天早晨第一件事就是去看蘑菇有了什么新变化，每天都涨势喜人，采了平菇用我的新电陶炉做椒盐蘑菇，超级好吃！

食材清单加入采购清单

蘑菇 150g

、

面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

椒盐适量

、

孜然粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
自己种的蘑菇，从出菇开始一天天长大，四五天的样子就可以采摘啦。
步骤2/9 点击查看大图
这是出菇两三天的个头，每天勤喷水，肉眼可见的涨势。
步骤3/9 点击查看大图
长好后采摘，作为食材。
步骤4/9 点击查看大图
把蘑菇去根后洗净。
步骤5/9 点击查看大图
锅中加入油，烧热。
步骤6/9 点击查看大图
然后将面粉和鸡蛋混合，加入少许清水，搅拌成自然流动的面糊，再加入少许盐调味。将面糊倒入蘑菇中搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
油温七成热时，放入蘑菇。
步骤8/9 点击查看大图
炸至外表金黄，捞出后控油。食用时蘸椒盐和孜然粉即可。
最后一步点击查看大图
做好啦

小贴士

Olivia美食记录： 1、面糊的浓稠度要掌握好，太稀挂不住，太稠外壳则太厚。 2、养蘑菇很简单也很好玩，可以一试哦。 3、电陶炉炸蘑菇可随时调节火力，炸制时中小火即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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