节瓜柴鱼沙白瑶柱汤
喜欢喝海鲜汤的那种鲜甜吗?今天推荐一道家常汤--鲜甜美味,柴鱼含高质量的钾,营养丰富。且具有消渴除躁的功效,非常适合夏天饮用,搭配黄豆芡实,补中益气。
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步骤1/5
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把所需要的食材准备好:香菇温水浸泡30分钟黄豆,芡实,陈皮冷水浸泡30分钟柴鱼,瑶柱冷水浸泡20分钟
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步骤2/5
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冷水下锅,拍烂姜片,放黄豆,芡实,陈皮,柴鱼,瑶柱,香菇,把浸泡过香菇和柴鱼瑶柱的水一起倒进锅中,煮30分钟(中途可以多次揭盖,黄豆芡实会开得比较快)
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步骤3/5
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节瓜削皮切块,放进锅中煮开
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步骤4/5
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放入个头大的沙白和胡椒粉(沙白先用盐水泡出沙子,再用料酒腌制一下祛腥)大火煮至开壳即可放盐调味出锅。
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最后一步
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Ok啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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