红烧肉
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说到红烧肉呢,相信有很多的朋友都会觉得腻,其实如果你吃过烹饪方式正确的红烧肉,你会发现,其实红烧肉是看着你,吃起来并不腻。正宗的红烧肉,火候一定要够,煮到入口即化,这样吃起来才会过瘾!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享红烧肉的家庭做法,喜欢吃红烧的的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:五花肉2斤,八角3个,干辣椒5个,小葱2根,生姜1块,香叶5片,冰糖35克,食盐1茶匙,生抽2汤匙,老抽少许
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步骤2/8
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将五花肉清洗干净之后,冷水下锅,加入姜片、料酒,焯水煮熟,等五花肉煮熟之后,捞出来放凉至不烫手,然后改刀切成均匀大小的小块,煮熟的猪肉是非常好切的,刀工差也能切得非常板正!
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步骤3/8
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起锅不加油烧热,将切好的五花肉放入锅中,中火煸炒一下,然后煎至表面焦黄,再盛出备用,猪油不用盛出,放入35克冰糖,小火炒化,炒成糖色!
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-12
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