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小酥肉

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小米美食😀

第一次吃小酥肉，是在一次年夜饭上，去朋友家做客，朋友的爸爸做了一道小酥肉，尽管过去了很久，依然回味着那个味道，尝试做了很多回，这一次是最成功的，也是最接近的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
前臀尖 1块
、
鸡蛋 2个
、
淀粉 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 少许
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
椒盐 适量
、
生姜末 适量
、
蒜末 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜首先要用生粉，别用面粉，用面粉会很柴。 生粉要少量多次的加，不要一下子加了 肉酥一定要二次复炸，会变得更加酥脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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