酸辣丸子
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步骤1/11
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葱切葱花,姜蒜切碎
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步骤2/11
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青红辣椒切小块,黄瓜一根切小块
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步骤3/11
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胡萝卜切丝,不用太多
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步骤4/11
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香菜,小米辣,切碎
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步骤5/11
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木耳泡发,量看自己
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步骤6/11
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起锅,放油,不用太多,然后将丸子入锅煎
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步骤7/11
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丸子我是买的半熟的猪肉丸子,所以煎至表皮金黄就可以。大家也可以使用自己做的丸子
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步骤8/11
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锅里留少量的油,下葱姜蒜爆锅,然后加入花椒适量炒出香味。然后将辣椒,木耳,黄瓜等配菜下锅翻炒一会
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步骤9/11
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倒水没过食材,大火煮开,加入白醋,尽量多点,以及,味精,白糖,以及小米辣。
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步骤10/11
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加入水淀粉,继续煮开,收汁。然后加入香菜,关火即可
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最后一步
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味道酸辣浓郁,十分下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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