菜花炒肉
-
步骤1/7
点击查看大图
肉切片、姜切丝备用,菜花切好洗干净备用,葱切好备用
-
步骤2/7
点击查看大图
肉里放料酒2勺,生抽1勺,鸡蛋清半个(因为肉少,所以放得少) ,淀粉2勺,胡椒粉半勺,充分搅拌,腌10~15分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒水,水烧开后将菜花倒入
-
步骤4/7
点击查看大图
煮至菜花断生,捞出备用
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中倒油,并放姜丝和蒜片,炒至油热、有蒜香飘出,倒入已腌好的肉片翻炒,炒至肉熟,倒入碗中备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中倒少量的油,并将切好的葱放入油中翻炒,炒至油热、有葱香味儿飘出,倒菜花继续翻炒,并放盐,若锅中比较干,可放少量水。翻炒片刻后,倒入已炒好的肉片继续翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒片刻即可出锅。
炒肉时若肥肉较多,可倒少量水将肉炖一炖,这样炒出的肉肥而不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
菜花炒肉的相关分类
菜花炒肉的相关推荐
-
菜花炒肉
41691人看过 -
菜花炒肉
312834人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6171373人看过 -
菜花炒肉
5963人看过 -
酱香杏鲍菇
16722163人看过 -
超美味的油焖大虾
21774433人看过 -
醋溜白菜
7048268人看过 -
香炸脆皮萝卜丸子
202258人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3467952人看过 -
下饭菜~菜花炒肉
9034582人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1531056人看过 -
红烧小平鱼
207956人看过