自制绝味鸭脖
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步骤1/6
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所有食材清理食一下 然后焯水冷水下锅加入姜片 不断的翻转 等腥水浮至表面 即可捞出 千万不要等到水烧开
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步骤2/6
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加入100克冰糖和少许油 开小火不断炒拌 不要急 等炒至黄色小泡泡 关火加入开水1.5升左右 记得将锅盖盖住留点小缝倒入,防止溅油
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步骤3/6
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开水倒入后 加入备好的调料盐 辣椒 花椒 根据自己的口味调把卤包压压 把里面的香气煮出来
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步骤4/6
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等加入调料后的水再次开时 转中小火下入准备好食材
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步骤5/6
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所有食材煮20分钟即可 煮完在浸泡5-10分钟味道会更好
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最后一步
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开饭吧 我也是第一次做 味道真的不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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