韩式拌饭
不知道有多少人喜欢吃韩式拌饭?小姿每次去吃韩式烤肉店,都会想来一碗拌饭,各种颜色的蔬菜加上金黄色的流心蛋,与雪白冒着热气的米饭拌在一起,裹上酱汁,一大勺送入嘴里立刻就有满足感。韩剧里最出名的美食也是韩式拌饭,看着主角大口大口吃的样子,立马馋的流口水。 今天回到家比较晚,恰好锅中有剩下的米饭,这时候来一份韩式拌饭再好不过了,制作简单,还能解决一下剩菜,完美!
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步骤1/8
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准备黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、火腿丝
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步骤2/8
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锅里倒一点的油,把豆芽、胡萝卜翻炒断生,也可以全部焯水,看你喜欢
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步骤3/8
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平底锅放油,煎一个荷包蛋,底部凝固定型即可
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步骤4/8
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调制拌饭汁:2勺韩式辣酱,1勺生抽,半勺香油,半勺蜂蜜,2勺雪碧
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步骤5/8
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用贵财家的五常大米,稻花香,无污染,做出来的米饭特别香,吃起来口感也很好。米饭提前煮,菜做好的时候,米饭也好了,正好用把米饭装入容器内
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步骤6/8
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米饭上摆上菜和鸡蛋,浇上灵魂拌饭汁就完成了
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步骤7/8
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米饭搅拌均匀,蛋黄包裹的米饭,还搭配了各种蔬菜。
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最后一步
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辣椒酱甜甜辣辣更增食欲,用勺子拌匀,大口大口的送进嘴里,全是幸福感和满足感,厨房小白分分钟就能解锁
1.韩式拌饭的配菜没什么讲究,喜欢吃什么就炒什么,只要拌饭汁调的好,没有配菜也能吃三碗米饭哦2.配方中给的量仅供参考哦,喜欢吃的可以多放点,不喜欢的可以不放。
3.找一个小一点的锅,开小火,加点香油润锅,然后把米饭倒进去,铺上备用的菜等,等待2分钟这样吃更香,喜欢干一点的,或者锅巴多等一会即可,这样做而有石锅拌饭的感觉
4.拌饭酱不能吃辣的朋友可以多放一点雪碧,调稀一点。
5.米饭不要太硬,偏软一点,利于搅拌;
6.如果没有韩式辣酱,也可以选择其它的酱料,调酱料时还可以加入少量雪碧,会有意想不到的美味
7.如果不想将米饭和蔬菜一起拌着吃,也可以尝试着做麻辣拌,尝试后你会发现,原来蔬菜能这么好吃
8.有减肥需求的朋友还可以选择热量低的蔬菜,把米饭换成杂粮,少放点调料,低脂又营养健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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