无糖无醋的——糖醋小排
上次看到暖暖的味道里教的 今天就来试一试吧
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨泡水去血水 然后攥干水 加入少许盐和一勺生抽 抓匀后腌制5分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里少许油 放入小排 每面煎1分钟左右 然后加入香叶和桂皮翻炒 再加入两勺生抽和两勺蚝油 翻炒均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
加入三杯汁:一杯米酒 一杯啤酒 和一杯红酒 (三杯汁总量没过肉)
-
步骤4/6
点击查看大图
加入话梅和红曲米 中火熬开后 调小火盖锅盖 继续煮 40分钟左右 汤汁浓稠即可
-
步骤5/6
点击查看大图
码盘 一点没放糖 也没放醋 但依旧是酸甜可口 全靠话梅和各配料里的糖分
-
最后一步
点击查看大图
我还顺便炖了点土豆萝卜 也是酸甜口的啦
原电视上教的最后出锅前还要加点酸梅酱 可是我没有 就没放 但是甜口真的是够了 可以不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
糖醋小排的其他做法
糖醋小排的相关分类
糖醋小排的相关推荐
-
猪肉白菜包子
1973738人看过 -
苦瓜滑蛋
3784557人看过 -
花菇炖鸭肉,汤汁鲜美,肉质细腻
138931人看过 -
宫爆鸡丁
149477人看过 -
炖小排
44904人看过 -
蒜香排骨
117486人看过 -
高压锅红烧鸭腿儿
51975人看过 -
#舌尖上的端午#小炒鸭肉
162509人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#彩蔬炒鸭肉
74450人看过 -
饷油鱔丝:上海菜(野生黄鳝)
113712人看过 -
油焖大虾
199966人看过 -
苦瓜炒肉丝—迷迭香
2624870人看过