黑胡椒牛肉粒
牛肉营养价值高,怎么做都好吃,儿子喜欢吃黑胡椒牛肉,今天买了一斤牛上脑,卖牛肉的说嫩,学做起来。
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步骤1/9
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牛肉切大粒,吃起来有嚼劲。
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步骤2/9
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生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 盐1勺 淀粉2勺 现磨的黑胡椒粉适量 玉米油1勺,抓拌均匀,腌制最少半个小时,时间长一点更好。
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步骤3/9
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趁腌制牛肉的时间将一个杏鲍菇两个彩椒洗好。
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步骤4/9
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杏鲍菇彩椒切好,正常应该放一些洋葱味道更好,我忘了买了
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步骤5/9
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锅里放油倒入杏鲍菇,放磨好的黑胡椒粉还有盐和生抽,翻炒均匀放入彩椒。
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步骤6/9
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炒好装盘备用
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步骤7/9
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锅里放油倒入腌制好的牛肉粒,大火翻炒2分钟左右。
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步骤8/9
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倒入提前炒好的杏鲍菇和彩椒,放入半勺糖,翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘,色香味俱全,吃一口多汁鲜嫩!
有时间的话牛肉腌制时间久一点会更嫩,大火翻炒时间不易过长,不然牛肉容易老不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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