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快手早餐--老上海葱油拌面的做法

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快手早餐--老上海葱油拌面

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每天早上这么短的时间为了给大小吃货弄顿美味营养的早餐，可是费了不少功夫专研。今天这款快手早餐，配上一杯酸奶完全符合了百度对于健康早餐的定义，我真是太不容易了☺️ 以下是百度健康早餐的定义每顿早餐都应该包括以下四类食物：米面、肉类(肉、鱼、蛋)、奶类(或豆类)、蔬果类(蔬菜和水果)。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

手擀面或者挂面自己的量

、

小葱段 20克

、

葱花 10克

、

鸡蛋 2个

、

油 100克

、

味极鲜 10克

、

盐适量

、

鸡毛菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水烧开，放入适量盐后再放入鸡毛菜，将鸡毛菜焯水断生，捞出放凉备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅内放水、放盐烧开后将面条放入锅内，面条煮开后锅内再加冷水，再次烧开后将面条捞出。不要放锅里，否则容易坨了，面条就不好吃了。
步骤3/9 点击查看大图
捞出的面条用凉开水冲洗一下，这样吃起来更清爽。
步骤4/9 点击查看大图
这是葱油。
步骤5/9 点击查看大图
面条按照个人口味拌入葱油，加烫过的鸡毛菜和白煮蛋，再配一小杯酸奶。营养丰富又健康的美味早餐做好了。新的一天从这顿元气满满的早餐开始，加油
步骤6/9 点击查看大图
附上葱油的做法:葱洗净，切成葱花
步骤7/9 点击查看大图
加油煸炒葱花
步骤8/9 点击查看大图
葱花煸出香味，继续煸炒至葱花微微发黄。
最后一步点击查看大图
加入生抽，糖，盐按照个人口味调味，稍微再煮一下，使调味料翻炒均匀就可以啦。这个葱油一次可以多做些，放在冰箱一周应该没问题。可以吃葱油拌面，可以做凉拌菜也可以在做清蒸鱼时放两勺，味道都很不错的。大家试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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