甜杏欧蕾
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夏天真的离不开奶茶 每次去商场看到都会来一杯 每每拿着心爱的奶茶尽情享受的时候 我的旁边总有个可怜巴巴的小眼神看着我 没错是我两岁的闺女 看着她那小可怜儿样真的心疼 上次买奶茶问有没有小朋友可以喝的 店员推荐的草莓欧蕾 说是自己熬制的草莓酱加牛奶 想着买的总归不放心 就在家复刻了
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烹饪步骤
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步骤1/3
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盆里加牛奶奶油糖打出泡沫
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步骤2/3
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之前炒的杏酱看心情舀到杯子里 我放了3大勺
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最后一步
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牛奶奶油倒进去搅拌一下 丝滑又有泡沫的口感 果酱酸酸的略微有点苦很解腻
小贴士
杏酱把杏去核去皮 我没去皮 掰成小块加糖静止2个小时倒入不粘锅中熬 中火把果酱加之冒泡转小火慢慢熬 边熬边搅拌 当熬到浓稠是关火放凉盛入保鲜盒放冰箱冷藏
好了 同样的果酱欧蕾可以套公式 建议熬草莓酱时放点蔓越莓干进去增加口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
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