绝对好吃的凉拌土豆丝
这道菜又是家里就剩下三个土豆的时候拍脑袋想出来的 结果三个大土豆干下去饭都顾不上吃 依着炮制了几次 朋友来吃饭也是能干掉一碗土豆 调整了几次比例 那是越来越好吃 分享给大家 快做起来吧
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步骤1/9
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土豆洗干净刮皮切丝儿多泡洗几次洗去淀粉这边自己切的比较好掌握火候如果擦丝儿太细了不好掌握
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步骤2/9
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洗过几遍的土豆丝沥干水分备用
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步骤3/9
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我们来准备调料大蒜去皮王守义十三香的辣椒丝儿生的白芝麻
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步骤4/9
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大蒜用搅拌棒打碎有一些蒜蓉有一些块状这个也可以自己拍散了后切
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步骤5/9
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烧水烧开后放入土豆丝儿焯水一分钟左右就可以了捞出后倒入冰水静置降温还能增脆
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步骤6/9
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下一步捞出土豆丝放在一个大碗里放入蒜辣椒丝儿芝麻 芝麻可以多放一些都没关系后面会很香
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步骤7/9
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锅里烧油油冒烟后浇入碗中
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步骤8/9
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浇均匀一些 充分激发蒜的香味然后放入生抽鸡精醋白糖
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最后一步
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搅拌均匀就可以啦 其实
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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