家庭版酸辣粉
太想吃某李记的酸辣粉,配炸土豆条,因为疫情只能凭记忆回味了!给大家一版健康少油的自制邵某记酸辣粉!
-
步骤1/8
点击查看大图
准备配菜
-
步骤2/8
点击查看大图
粉条若干
-
步骤3/8
点击查看大图
用小火炒制花生米!花生米炒好后,记得加几滴白酒,花生更酥脆。
-
步骤4/8
点击查看大图
将配料切好,味道好不好看刀工!蒜末葱碎都是大厨配菜标准吧!
-
步骤5/8
点击查看大图
辣椒油是提前用热油泼好的!记得一定是一边倒热油一边搅拌!这个也是酸辣粉味道的关键所在,顺便把汤料的配制说一下!味极鲜两勺,醋4-5勺,白糖两勺,盐一勺,香油,胡椒粉根据自己口味增减。
-
步骤6/8
点击查看大图
提前把粉条煮好后,把油麦菜煮一下!
-
步骤7/8
点击查看大图
把底料里放好热汤!搅拌一下,没有把握的可以尝一下汤的味道!
-
最后一步
点击查看大图
把粉条和菜放入汤碗里!放上花生米!这就成了。一碗酸辣爽口的粉让你在炎热的夏天里胃口大开!关键的问题是咱们自己在家做干净卫生!
第一 粉煮到软硬适中,提前把水烧开泡粉;
第二 酸辣汤底的配比很关键,
第三 辣椒也是关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
酸辣粉的其他做法
酸辣粉的相关分类
酸辣粉的相关推荐
-
蛋黄饼干,宝宝零食的最佳选择
263936人看过 -
玛格丽特饼干
36063人看过 -
手指饼干
1620369人看过 -
Hello Kitty 猫饼干
199253人看过 -
经期快乐水
367449人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#十三香小龙虾芝士味拌面
14112人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#圣宝兰奶酪虾仁鸡蛋拼盘
16229人看过 -
#旅行中的美味#蒸酥肉
8921人看过 -
牛肉汤
1369人看过 -
家常晚餐
35人看过 -
桂花蜜酱
3324人看过 -
溢香阁香辣牛筋面做法
4098人看过