荔枝酒（菠萝、杨梅、石榴酒方法相同）
炎热的夏天，一杯自己泡的酒，放入几块冰块，坐在窗前，伴着喜欢的味道，享受片刻的清凉。
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步骤1/7
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荔枝用水冲洗一下，这样在剥壳的时候手不会弄脏。
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步骤2/7
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容器提前洗干净晾干
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步骤3/7
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荔枝剥壳去核（我之前泡过没有去核的，会有苦涩的口感）
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步骤4/7
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一层荔枝一层冰糖（荔枝比较甜，糖不要放太多，我的容器比较小，我每层放5-10颗冰糖）
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步骤5/7
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倒入白酒，白酒一定要没过水果。
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步骤6/7
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盖上一层保鲜膜，增加密闭性。
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最后一步
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标记日期，一个月后即可饮用。
1.荔枝可以换成其他水果。
2.根据水果的甜度调整糖的量，一般5-10cm高一层糖。
3.高度低度白酒都可以，我一般都用40度以上的白酒。
4.白酒的量取决于容器的大小，白酒一定要没过果肉。
5.不同的水果泡的时间不同，杨梅、石榴至少两个星期，菠萝、荔枝至少一个月，青梅我一般泡三个月以上。
6.一定要在瓶口盖一层保鲜膜，增加密闭性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-11
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