(超好吃的咸口面包)爆浆培根芝士面包
咬一口,满满的芝士咸香,拉丝爆浆,好吃的不要不要滴一款咸口面包,这个炎热的夏天没胃口,芝士给你满满的力量。
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所有食材。
-
步骤2/17
点击查看大图
除黄油以外,所有食材加入厨师机,2档混匀到看不见干粉,4档揉打到出厚膜。
-
步骤3/17
点击查看大图
加入软化的黄油,低速混合黄油被面团吸收,再5~6档揉打到出薄膜。
-
步骤4/17
点击查看大图
放入容器中盖上盖子室温发酵到两倍大。
-
步骤5/17
点击查看大图
一次发酵完成后,取出面团轻拍排气,等分成8分,滚圆,盖保鲜膜醒发15分钟。
-
步骤6/17
点击查看大图
醒发松弛期间准备内馅,玉米剥成粒,培根切小块。
-
步骤7/17
点击查看大图
把内馅混合在一起。
-
步骤8/17
点击查看大图
取一个松弛醒发好的面团,擀圆。
-
步骤9/17
点击查看大图
翻面,包入馅料。
-
步骤10/17
点击查看大图
像包包子一样包紧收口并且捏紧。
-
步骤11/17
点击查看大图
捏紧好的收口朝下,放温暖处二发(夏天我一般都是把它放进烤箱,烤箱不开,然后放一碗温水发酵)发酵到两倍左右大小。
-
步骤12/17
点击查看大图
发酵好的面团取出,用网筛均匀的撒一层薄薄的粉(高低粉都可以)
-
步骤13/17
点击查看大图
撒粉后用剪刀✂️剪个'十字'
-
步骤14/17
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱上下火185度烘烤18分钟,上色记得及时盖锡纸。
-
步骤15/17
点击查看大图
烘烤完成轻震一下烤盘,震出热气,放烤网上凉晾。
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图大合照。
-
最后一步
点击查看大图
爆浆拉丝,咸口味的面包真的好吃极了。
夏天揉面用冰液体冰面粉,纯牛奶预留10~20克酌情添加,烘烤温度按自家烤箱调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
爆浆培根芝士面包的相关分类
爆浆培根芝士面包的相关推荐
-
好吃易做的烤鱼拼盘【私房不辣版】
9862人看过 -
椰子脆饼
261891人看过 -
鸡丝凉面
34882830人看过 -
鸡肉奶酪焗饭
639400人看过 -
#自由创意面包#佛卡夏面包
26228人看过 -
超软抹茶麻薯蜜豆软欧包(仿原麦山丘)
4381846人看过 -
儿童节披萨情结|含水量超高披萨饼皮,隔夜发酵,好吃停不下手
1160674人看过 -
避风塘虾
157680人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#家庭自制披萨饼底
167773人看过 -
葱油饼
12846695人看过 -
芝麻脆饼
24640人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#芋泥麻薯软欧
270978人看过