[下酒菜]香脆掌中宝
这道菜不用进油锅,空气炸锅轻松搞定,做菜不用太累,需要偷偷懒
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步骤1/8
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用厨房用纸将掌中宝残余的水分吸干
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步骤2/8
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放入生抽,料酒
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步骤3/8
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再放入生粉,盐,糖,黑胡椒,大蒜粉
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步骤4/8
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用手将食材进行搅拌,充分拌匀,直至酱料能被肉充分吸收
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步骤5/8
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最后放入麻油
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步骤6/8
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将掌中宝放入密闭的容器,放入冰箱,腌制3-4个小时
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步骤7/8
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腌制完成后,空气炸锅200°先预热,再将烤盘中铺上锡纸,将掌中宝平铺在锡纸上,进行烤制。时间20-22分钟
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最后一步
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烤至掌中宝表面微焦,拿出装盘。香脆掌中宝完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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