夏季开胃神菜 | 虎皮尖椒酿肉
这是 一道专治夏季没胃口的下饭神菜——虎皮尖椒酿肉。 又香又辣又入味,吃上一口就大呼过瘾! 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
-
步骤1/6
点击查看大图
将肉馅放入碗中,然后放入一个松露鸡汤口味的浓汤宝、葱末和蚝油,沿同一方向搅拌均匀至上劲
-
步骤2/6
点击查看大图
将尖椒去除头尾后对半切开,然后用筷子将尖椒籽掏出
-
步骤3/6
点击查看大图
将肉馅儿塞进尖椒中
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内热少量油,然后放入尖椒,小火煎至尖椒表面呈虎皮状
-
步骤5/6
点击查看大图
锅内倒入啤酒,关盖焖煮7-8分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
在锅内汤汁基本收干时,倒入生抽和蚝油,用筷子轻轻翻炒均匀即可
1. 尖椒的籽是很辣的,在用筷子处理尖椒籽的时候可以戴手套,防止手部感觉不适
2. 啤酒在这里是起到了提鲜和丰富口感层次的作用,也是这道菜好吃的秘诀。啤酒的品牌和口味不限,大家可以根据个人口味进行选择
3. 这道菜吃起来是咸鲜微辣的口感,如果口味偏清淡的话,蚝油和生抽的量可以减半
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
虎皮尖椒酿肉的其他做法
虎皮尖椒酿肉的相关分类
虎皮尖椒酿肉的相关推荐
-
虎皮尖椒酿肉
3705775人看过 -
清炒卷心菜#春天不减肥夏天肉堆堆#
9590025人看过 -
虎皮尖椒酿肉
135297人看过 -
番茄牛腩煲
178036人看过 -
好吃到舔手指的红烧小鸡腿
1086407人看过 -
秋冬热饮~甘蔗马蹄梨水~
221639人看过 -
泰国美食红烧荷包蛋
78362人看过 -
自制香菇肉辣椒酱
239326人看过 -
蒜末煸豇豆 夏季家常菜儿
11478人看过 -
【宝宝辅食】菠菜松糕
100906人看过 -
小时候的记忆【火腿炒豇豆】快手家常菜
204646人看过 -
爆炒花甲
15733人看过