家常菜之蚬子蒸蛋
这个菜是我平时比较爱吃的一个菜，早餐午餐晚餐都可以吃。早餐最好了，搭配面包牛奶。做法也比较简单，轻轻松松就可以学起来了哦，做辅食也是可以哦。
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步骤1/13
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准备蚬子，放入清水中，加一点点盐，让他把沙子吐干净。
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步骤2/13
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准备两个鸡蛋，
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步骤3/13
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加一些盐，用筷子打散。
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步骤4/13
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在加跟蛋液一样的多的水。温水凉水都可以。
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步骤5/13
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加入一些食用油。一汤匙的量。
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步骤6/13
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打匀。
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步骤7/13
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过滤。
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步骤8/13
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开锅烧水。烧开
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步骤9/13
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转小火，把蚬子烧开嘴就可以了。不能焯老了，就不好吃了。
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步骤10/13
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把蚬子捞出放在鸡蛋盘子里，然后把翘起来。可以用筷子沾点蛋液。
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步骤11/13
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然后放入蒸锅。开锅之后转小火。蒸十分钟。这里一定要小火蒸哦~不然容易起风眼，就不好看了~
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步骤12/13
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蒸好之后依据个人口味加酱油。推荐加加牌或者味极鲜。
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最后一步
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然后撒葱花，上菜~
小型贝壳类可以自由选择，必须是大海的产物。淡水的不行~做法简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-11
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