凉拌生菜
耗时:10分钟 难易程度:★ 所需锅具:小奶锅 各位小伙伴们,因为下厨房即时聊天不太方便,很多友友的问题都没看到,所以我刚把微信号放个人简介了 做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎加微信交流哈^_^ 夏天想吃点清爽的?厨房太热不想久呆?来一道凉拌生菜吧 这个菜谱里有勺子照片哦 V:Caotai0624
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步骤1/14
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准备材料生菜其实还不够好,那种螺旋状的生菜才棒呢,特别脆。不过没买到脆的也没关系,我教你怎么变脆,嘿嘿
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洗净
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撕成小朵,留几片中间的菜心别撕,摆盘好看
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步骤4/14
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生菜变脆的秘诀来了:泡冰水!用净水没过生菜,然后放入冰块。没有冰块的话提前用矿泉水瓶装一瓶水放入冷藏室,用的时候倒出来就好啦
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步骤5/14
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大蒜辣椒干切好备用
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把用料里的其他所有配料混合起来拌匀
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锅内放油烧热
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把辣椒干和大蒜扔进去炸一分钟
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炸好后倒入拌好的料汁里,拌匀放凉
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准备一个大碗,把泡过冰水的生菜捞一点出来铺在碗底。菜心别捞,留着放最上面
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均匀浇上料汁,不要偷懒把生菜全部捞出来再浇哦,容易味道不均匀
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再铺一层,浇上料汁
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把留好的菜心放上去,浇汁
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最后一步
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完工,特别清爽开胃
丘比的沙拉汁如果买不到,可以把用料里的生抽加一勺,然后自己放点熟白芝麻代替。 不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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