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小炒肉的做法

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小炒肉

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我和老公都很喜欢吃辣和肉，那最完美的就是小炒肉啦～每次点外卖小炒肉都好贵，并且给的肉都好少，索性就自己做了，超级下饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

小米椒 5个

、

螺丝椒 5个

、

豆瓣酱适量

、

生抽 10克

、

料酒 10克

、

蒜瓣 3个

、

姜片 2片

、

糖 5克

、

橄榄油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，五花肉切片
步骤2/8 点击查看大图
国内倒入少许橄榄油（不用太多，因为五花肉会出油）油热放入姜片煸香
步骤3/8 点击查看大图
倒入五花肉翻炒，炒至肉变色
步骤4/8 点击查看大图
加入料酒
步骤5/8 点击查看大图
放入豆瓣酱和蒜继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入少许糖，生抽和小米辣继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
之后加入螺丝椒，炒几下就可出锅啦～
最后一步点击查看大图
成品图，超级好吃家里剩了点儿豆芽和圆白菜，就和螺丝椒一起放进去啦～

小贴士

1、油用普通的就可以，没必要非用橄榄油 2、这里没放盐，主要是豆瓣酱和生抽都有咸味，口味重的也可适当放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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