小油菜三色素饺子
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夏天各种蔬菜是最多的时候,而且都是应季菜,吃的就是这个“鲜” 作为一个北方人,最爱吃、最爱做的就是面食了,饺子就成了餐桌上经常出现的主食,也是菜了。 今天就用小油菜,豆腐,鸡蛋,小葱做馅,油菜汁和紫甘蓝汁、全麦面粉和面,做一个三色素菜饺子,从饺子皮到饺子馅都是满满菜的清香味!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
小油菜
500克
、
豆腐
100克
、
鸡蛋
2个
、
小葱
适量
、
胡萝卜
1根
、
耗油
1勺
、
生抽
2勺
、
五香粉
少许
、
盐
少许
、
面粉
适量
、
紫甘蓝汁
适量
、
香油
少许
、
熟菜籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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小油菜清洗干净切碎,用纱布挤出油菜汁
-
步骤2/8
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用油菜汁、紫甘蓝汁和全麦面粉活成三种面团,醒面30分钟
-
步骤3/8
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平底锅烧油,下入切碎的豆腐丁铺平,两个鸡蛋打散淋到豆腐上,底部定型翻面,两面都定型后翻面
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-11
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