自制糯米酒+自制酒糟鱼
感觉自己酿酒、自己做酒糟鱼的过程,很有成就感。总是觉得靠自己双手做出来的东西意义不一样。今天,将我自制的过程分享给你们,希望,你们也可以跟我一样,体验一次自制的快乐!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
将糯米用凉白开或者矿泉水洗净,浸泡一夜。然后,将糯米倒入蒸格里蒸熟。
-
步骤2/8
点击查看大图
将酒曲捻成粉末,或者放入破壁机中搅成粉末。
-
步骤3/8
点击查看大图
将煮熟的糯米放凉,若太干,则加点矿泉水,拌匀,温度大约30度时候,倒入酒曲进行搅拌。
-
步骤4/8
点击查看大图
将拌好的糯米,放入玻璃瓶中,中间留个洞。
-
步骤5/8
点击查看大图
不必放冰箱冷藏,一两天就开始出酒了。
-
步骤6/8
点击查看大图
酿酒后的第七天。将黄瓜鱼洗净,背后切开。
-
步骤7/8
点击查看大图
将米酒和酒糟分开。鱼表面均匀码上盐。
-
最后一步
点击查看大图
将酒糟均匀码上鱼四周,装入玻璃盒中,放冰箱冷藏三天。
1、酿酒的容器需进行消毒,酿酒的水需用凉白开或者矿泉水,保证全程无菌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
自制糯米酒的其他做法
自制糯米酒的相关分类
自制糯米酒的相关推荐
-
酒糟鱼
153225人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5755991人看过 -
糯米酒(酒糟)
286852人看过 -
#憋在家里吃什么#糯米酒
532462人看过 -
糯米米酒
9858人看过 -
米酒
91364人看过 -
米酒
72081人看过 -
糯米酒
153461人看过 -
酒糟鱼
323693人看过 -
#非常规创意吃鱼法#红酒糟鲫鱼
236805人看过 -
酒糟鱼(超好吃)
12745人看过 -
自制豆沙馅
3781183人看过