岁岁念|豆角拌面
前几周自己在家摸索出来的快手面,有点干煸豆角盖面的意思,味道很不错~
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步骤1/8
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豆角洗净切条
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步骤2/8
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入滚水汆熟(1分钟左右)
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步骤3/8
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盛出备用
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步骤4/8
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葱、蒜、花椒(爱吃辣的可以加辣,也可以加两片香叶,会更香)p.s.油可以多放点
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步骤5/8
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倒入豆角煎至表面出现小小的虎皮,转小火
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步骤6/8
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小火加盐(一小勺),生抽(大概3.4大勺),老抽(1勺)具体要看实际情况
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步骤7/8
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煮面
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最后一步
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出锅啦,好香~
如果最后面味道淡了,出锅后加点生抽也可以调味。
第4步,爆香之后可以把花椒捞出,不然吃面的时候会迟到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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