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鲜椒牛蛙（田鸡），一道让人欲罢不能的绝美下饭菜！的做法 点击查看大图

鲜椒牛蛙（田鸡），一道让人欲罢不能的绝美下饭菜！

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KellyKE0122

一直都很喜欢吃田鸡，但是没有自己做过，这是第一次做，感觉很成功！这道菜非常美味，原料也简单易得，大家有空可以试试！饭桌上有了它，都不需要再做其他菜了！绝对光盘！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛蛙或田鸡 3只（活物约2.5斤）
、
二荆条 2根
、
小米辣 5个
、
花椒 一小把
、
大蒜 3到4瓣
、
干辣椒 5个
、
盐 5-6g（调味勺一大勺）
、
料酒 2勺
、
酱油 2勺
、
蚝油 10g
、
胡椒粉 2勺
、
淀粉 20g
、
郫县豆瓣酱 2勺（8g左右）
烹饪步骤
小贴士

牛蛙一定要煮熟才能吃，所以收汁的时候可以煮个两三分钟，这样更入味。最后一步则不要炒太久，不然鲜椒就糊了，变色了，会影响菜品颜值。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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