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开胃的剁椒鱼头

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贞贞爱做菜

鱼头糯软，肥而不腻，新鲜滑嫩。地鲜莫过于清蒸竹笋，河鲜莫过于剁椒鱼头。三天吃吃剁椒鱼头，就馋得直跺脚。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鱼头 一个
、
小米辣： 适量
、
蒜： 3瓣
、
生抽 3勺
、
老抽 一丢丢
、
白糖： 三分之一勺
、
去腥： 三片姜和一根小葱
、
剁椒 5勺
、
葱 3根
烹饪步骤
小贴士

一定要放姜片，料酒腌制十几分钟，不然会腥，拿筷子可以刺穿就可以了，出锅的时候小心烫哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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