清炒油麦菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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油麦菜洗净,掰成两段。
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步骤2/4
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锅中倒油,葱和蒜末炒香。
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步骤3/4
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下入油麦菜,大火翻炒2分钟。稍微加一点水,加鸡精、盐、蚝油调味。
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最后一步
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装盘~
小贴士
油麦菜清热去火,食材本身稍有微苦,猪油炒制可以增添爽滑口感,也不会那么苦。
个人不建议经常做成名菜“豆豉鲮鱼油麦菜”,罐头制品不太好,也偏咸。偶尔吃顿解解馋还可以。
大家可以根据自己的口感选择~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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