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绿茄子这样做真的太费饭了

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吃腻了紫色的茄子，不妨换一下口味试试绿茄子。口感更软绵。软绵的茄子配上嫩脆的豆角，加上一点榄角焖煮真的好下饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

绿茄子 1个

、

豆角 250克

、

蒜 5瓣

、

榄角 3个

、

猪油 30克

、

酱油 3勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
绿茄子切片用水泡着防止氧化；
步骤2/7 点击查看大图
热锅融化猪油；
步骤3/7 点击查看大图
爆香蒜蓉；
步骤4/7 点击查看大图
倒入茄子翻炒至六成熟；
步骤5/7 点击查看大图
倒入豆角翻炒，倒入榄角水（榄角碾碎加入酱油和水搅拌而成）
步骤6/7 点击查看大图
焖煮两分钟加入适量盐即可；
最后一步点击查看大图
超下饭的茄子炒豆角好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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