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鱼香肉丝

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狗狗巡警

记忆中最好吃的鱼香肉丝是去朋友家尝到的，她奶奶的手艺。酸甜之中又带着一丝爽辣，让人欲罢不能。虽然只吃过一次，但却令人久久无法忘怀。后来在饭店也吃过很多次这道菜，可就是找不到记忆里那种绝佳的美味。凭借着回忆，渐渐摸索出这道菜谱，希望可以找回童年丢失的味道。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 350克
、
胡萝卜 1根
、
木耳 六朵
、
青椒 1个
、
大蒜 5瓣
、
姜 5片
、
白糖 2勺
、
陈醋 2勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
淀粉 3勺
、
清水 4勺
、
鸡清 1个
、
豆瓣酱 1勺
、
洋葱碎 30g
、
蒜苔丁 30g
烹饪步骤
小贴士

炒肉丝的时候油要多，而且要开大火，热锅热油才能下肉丝，否则会粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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