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大米辣条的做法

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大米辣条

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辣条是老少皆喜爱的一种小零食！外面卖的辣条五花八门，食品安全隐患也很多，想吃却又诸多顾忌！今天教大家在家用剩米饭做辣条，干净卫生，又容易操作，喜欢的宝宝们不要错过哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

剩米饭 300克

、

面粉 60克

、

淀粉 40克

、

辣椒面 1勺

、

盐 2克

、

五香粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

粗辣椒面 1勺

、

细辣椒面 1勺

、

花椒面 1勺

、

白糖 1勺

、

孜然粉 2勺

、

盐 1勺

、

芝麻 2勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
中午的剩米饭300克倒入碗中！
步骤2/16 点击查看大图
碗中放入面粉60克，淀粉40克，1勺辣椒面，2克盐，1勺五香粉，鸡蛋1个，少许油！
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揉成偏软一点儿的面团！
步骤4/16 点击查看大图
案板上撒少许的干面粉！
步骤5/16 点击查看大图
擀成硬币厚度的片！
步骤6/16 点击查看大图
借助擀面杖和刮刀压出花纹！（也可以为了美观把面片整理成长方形，多余的切掉！我觉得自己吃也没那个必要了！）
步骤7/16 点击查看大图
切成长条，改刀！
步骤8/16 点击查看大图
把切好的辣条摆在蒸屉上！
步骤9/16 点击查看大图
水开，上锅大火蒸15分钟即可！
步骤10/16 点击查看大图
蒸辣条的时候来准备配料：粗辣椒面1勺，细辣椒面1勺，花椒面1勺，盐1勺，糖1勺，孜然粉2勺，芝麻2勺！
步骤11/16 点击查看大图
起锅烧油，倒入备好的料！
步骤12/16 点击查看大图
放入蒸熟的辣条拌匀即可！
步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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