减肥就吃红烧手枪腿(鸡腿)
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步骤1/7
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鸡腿、鸡翅洗净沥干水分,放姜粉、葱、料酒腌半小时去腥
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步骤2/7
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平底锅烧热,不用放油,将鸡皮的一面冲下,小火煎出油脂。
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步骤3/7
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两面煎至金黄
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步骤4/7
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砂锅中放少许油,花椒、大料、香叶、姜、葱,煸香。
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步骤5/7
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放入鸡腿,烹入料酒。放冰糖、生抽、老抽。然后放入开水。
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步骤6/7
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大火烧开,然后盖上锅盖小火炖煮30分钟。
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最后一步
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30分钟后,软烂脱骨的红烧手枪腿完成。不用问我皮在哪儿,出锅时没忍住,吃掉了
生抽挺咸的,不要放盐啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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