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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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10~30分钟

草鱼 1条

、

辣椒 3个

、

姜两块

、

蒜头 6瓣

、

葱 3根

、

老抽 1勺

、

豆豉适量

、

盐适量

、

油适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼洗干净沥干水抹盐腌15分钟，热锅烧油放几片姜，下鱼煎至两面金黄。鱼起锅，然后倒些许油，放蒜、姜、豆豉翻炒一下，再放入青椒翻炒，鱼轻放下锅~
步骤2/4 点击查看大图
碗里放入老抽、生粉、盐和水搅拌均匀，倒下锅，然后放入葱段。盖锅盖焖煮5-8分钟~
步骤3/4 点击查看大图
把大火收浓汤汁，起锅，把汤汁淋到上面。美味的红烧鱼就好了~
最后一步点击查看大图
美味~

小贴士

腌的时候可以放点料酒去腥~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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