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糖醋鲤鱼

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妈妈的最爱

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30~60分钟

新鲜鲤鱼 1条

、

料酒 2勺

、

盐 1勺

、

味精 1勺

、

糖 5勺

、

醋 5勺

、

白醋 5勺

、

水 5勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
改良版'鲤鱼焙面'。
步骤2/14 点击查看大图
鲤鱼洗净、改刀，加入料酒、盐、味精，腌制半小时，去腥、入味！
步骤3/14 点击查看大图
油七成热，鱼入锅炸。
步骤4/14 点击查看大图
翻面继续炸至金黄色。
步骤5/14 点击查看大图
因为妈妈容易被鱼刺卡住，我每次都会炸的很一点，这样就只剩大刺了。
步骤6/14 点击查看大图
糖：醋：水=1：2：1按比例调汁，为了颜色好看，醋我选择1勺白醋和1勺陈醋。
步骤7/14 点击查看大图
加入淀粉收汁。
步骤8/14 点击查看大图
关火。
步骤9/14 点击查看大图
浇汁。
步骤10/14 点击查看大图
漂亮吧！
步骤11/14 点击查看大图
完美！
步骤12/14 点击查看大图
刀功！
步骤13/14 点击查看大图
美味！
最后一步点击查看大图
开动！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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