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【香蕉糕】

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这个水果味的小发糕我也是第一次做,口感出人意料的好,比一般的发糕多了一份香蕉的香甜,吃起来口感更好
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【蓉儿贴心提示】 1、面团的干稀程度参考以上图,面糊太稀了吃起来口感会发黏,太干了会比较粗糙,所以大家一定要掌握好; 2、面糊醒好后一定要搅拌排气,排出里面的大气孔,避免蒸的时候塌陷; 3、盖上盖子冷水上锅蒸,这样蒸出来的发糕效果更好,吃起来香甜松软; 4、关火焖5分钟再出锅,避免塌陷; 5、选用的香蕉越熟做出來的香蕉糕越富有天然香味; 6、做好的香蕉糕尽量当天吃完,冬天室温可放兩天,不建议放冰箱,因为会变硬;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-10

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