香肠面包的做法

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香肠面包

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女儿很喜欢吃这个小餐包，上次做面团分八份，放了半根肠，女儿说吃好几口才能吃到肠，这次按要求制作

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 250克

、

低粉 40克

、

食盐 1克

、

牛奶 175克

、

细砂糖 40克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4克

、

黄油 30克

、

香肠 6根

、

沙拉酱适量

、

沙拉酱适量

、

蕃茄酱适量

、

干燥珠葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油外材料称好，揉至光滑
步骤2/8 点击查看大图
加入黄油后，揉出薄膜
步骤3/8 点击查看大图
分成六分，滚圆后盖保鲜膜松弛十分钟
步骤4/8 点击查看大图
松弛好的面团，擀成椭圆形，二次发酵，大概25分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
二次发酵后，放上香肠，尽量往下压一压
步骤6/8 点击查看大图
刷蛋液，表面撒干燥珠葱，挤上沙拉酱和番茄酱
步骤7/8 点击查看大图
160度烤25分钟左右
最后一步点击查看大图
没有鸡蛋了，表面刷了牛奶，不太上色

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

可以擀度稍微扁一些，发酵后烤的时候不容易变形

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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