绿豆发糕
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步骤1/7
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将泡发好一夜的绿豆，上锅蒸熟，蒸成手一捏就碎的状态即可
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步骤2/7
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将蒸熟的绿豆倒出，并根据个人口味加入适量，搅拌均匀
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步骤3/7
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另外准备一个盆，打入两个鸡蛋，3克酵母，300毫升的牛奶，放入适量面粉搅拌到没有颗粒状，盖上保鲜膜醒发
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步骤4/7
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夏天气温高，一个小时就醒发好了
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步骤5/7
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把放凉的绿豆倒入面粉中搅拌均匀备用
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步骤6/7
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准备几个空碗并刷上食用油，把面糊舀入碗中，不要装满，二次醒发15分钟
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最后一步
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二次醒发后，大火蒸25分钟即可出锅
喜欢吃酸甜口味的，可以加入适量葡萄干或者蔓越莓干，牛奶用的是孩子喝的配方奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-10
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