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梅菜笋干烧五花肉的做法

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梅菜笋干烧五花肉

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朋友的宁波朋友送的宁波特产，不知宁波正宗做法……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梅菜笋干

、

五花肉一条

、

生抽

、

老抽

、

料酒

、

糖

、

姜

、

川味腊肠

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
梅菜笋干用水浸泡15分钟
步骤2/7 点击查看大图
五花肉切好，加料酒、生抽抓一下腌几分钟我想切大块啊，刀不行！不然整梅菜扣肉多好！
步骤3/7 点击查看大图
油热爆姜丝后，放入五花肉中小火炒出油
步骤4/7 点击查看大图
加生抽、老抽、料酒和几粒冰糖炒至上色
步骤5/7 点击查看大图
捞出梅菜干一起炒，炒干
步骤6/7 点击查看大图
加水焖烧，水开后转中小火焖至水干
最后一步点击查看大图
烧好，装盘！小娃们用来拌饭吃得津津有味，我也忍不住学他们拌饭，果然送饭！其实偷偷加了几片四川腊肠，当然放得少并不麻辣，腊肠已经完全融合菜干里

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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