蜜桃酱
做好的蜜桃酱,可以泡水喝,可以加点苏打水变成白桃汽水,也可以像我这样加点牛奶,就是一杯好喝的牛乳蜜桃奶茶啦!妈妈们跟我一起来做吧!
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步骤1/9
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洗好的桃子去皮,切小丁。»妈妈们注意哦,桃子皮不要丢掉,等下要熬煮桃汁。
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步骤2/9
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桃肉中倒入100克细砂糖,用勺子搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时。»这一步是为了析出桃子中的果胶。
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步骤3/9
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奶锅中加入100克清水,倒入桃子皮,开中火煮10分钟至颜色变红。
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步骤4/9
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用筛网捞出桃子皮。
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步骤5/9
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在剩余的桃汁中,倒入腌渍好的桃子肉,熬煮10分钟。
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步骤6/9
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挤入柠檬汁,边煮边用勺子搅拌。»为了防止粘锅,妈妈们一定要边煮边搅拌。
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步骤7/9
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再熬煮10分钟,用擀面杖将桃肉捣成泥。»桃肉已经煮得比较软了,妈妈们轻轻碾压就可以,以免损坏锅底。
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步骤8/9
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最后煮至粘稠状,需要大约10分钟。
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最后一步
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做好的蜜桃酱,妈妈们可以像我这样找一个好看的杯子,配上牛奶,高颜值的下午茶就做好啦!妈妈们学会了吗?还有什么不懂的地方可以在下方评论区留言告诉我~
●妈妈们在挑选桃子的时候,记得选择颜色红彤彤的桃子,煮好的桃汁颜色会更漂亮。
●吃不完的蜜桃酱可以密封装罐,冷藏保存,建议7天内吃完。
●妈妈们也可以把桃子替换成葡萄,一样的操作。
●妈妈们清洗桃子的时候,一定要把表面的桃毛清洗干净,因为它比较容易引起过敏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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