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清热解毒的凉草籺芋圆糖水的做法

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清热解毒的凉草籺芋圆糖水

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1、凉粉草的功效凉粉草味甘、淡，性质寒凉，具有消暑、清热以及解毒和凉血等多种功效，平时可以用于人类的糖尿病黄痘以及高血压和肾炎以及梅毒等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。 2、凉粉草能治暑热凉粉草对夏天高发的暑热也有很好的治疗作用，平时治疗时可以取凉粉草适量，把它捣烂以后加清水煮制，等煮成黄褐色以后取出去掉药渣，再加入米浆一起煮制，煮成黑色的胶状物以后加入砂锅糖取出以后代茶饮用就可以。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

粘米粉适量

、

手工芋圆适量

、

凉粉草一篮

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
从地里摘取新鲜碧绿的凉粉草回来。
步骤2/13 点击查看大图
只要最鲜嫩的叶子、嫩芽，这样做出来的凉草籺才好吃。
步骤3/13 点击查看大图
用料理机打成汁，有破壁机更好。
步骤4/13 点击查看大图
用粘米粉加入适量的清水，调和成米浆，用米直接打成米浆再过滤也可以，不过我觉得粘米粉更方便，量的多少没有仔细称过，凭感觉，有点任性。
步骤5/13 点击查看大图
凉粉草的汁液过滤一遍渣渣，再把米浆倒入，搅拌均匀就可以开火熬煮了。
步骤6/13 点击查看大图
边煮边不停地搅拌，防止糊锅。
步骤7/13 点击查看大图
煮到浆变粘稠之后就行了，找个干净的盘子，把凉草籺浆倒出来，晾凉之后，就可以开切了。
步骤8/13 点击查看大图
绿油油的凉草籺，看起来是不是很有食欲？
步骤9/13 点击查看大图
再煮一点手工水果小芋圆加进去就更加漂亮了。
步骤10/13 点击查看大图
用红糖熬煮一锅糖水，加入芋圆、凉草籺，一碗QQ弹弹，嫩滑无比的糖水就做好了，冷冻后口感更好，开动吧。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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