家常罗宋汤 适合减肥期代餐 宝宝长个喝这个 开胃下饭
这个汤特别好喝，很容易做，本来想做两碗，没把握好量，做了一小锅大概四小碗左右 罗宋汤注意事项 1.因红菜头不容易买，一般改良后都用番茄代替，番茄量要大，才能做出浓浓的茄汁感 2.配菜一般选用土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱，包菜等（家里有什么放什么）
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牛肉切块泡出血水，期间换水，洗干净
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锅中放入凉水，加入牛肉，放花椒，料酒，焯水2分钟
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焯过水的肉再次用水洗去浮沫杂质，高压锅加入水，姜片，牛肉，
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压40分钟（也可以砂锅放燃气上慢炖，时间大概1.5-2个小时左右）
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西红柿划十字花刀，开水煮15秒去皮
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土豆切丁，洋葱包菜切片，西红柿切碎（越碎越好）
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压好的牛肉倒进砂锅中，先把土豆放进去煮
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另外起锅，锅中放入黄油，化开
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放入西红柿，番茄酱，煸炒西红柿出水，变软烂
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然后加入砂锅中，放盐，糖调味
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煮10分钟左右再放入洋葱继续中火炖煮10分钟
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最后放入圆包菜，煮8分钟，菜变软，汤汁变浓稠就可以了
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汤酸中带甜，淡淡的肉香，加了黄油，汤汁醇厚浓香
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最后一步
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可以加一点黑胡椒碎，透点胡椒辣更好喝
1.这个罗宋汤适合减重期的亲们，把黄油换玉米油即可，有菜有牛肉，很低卡路里的，非常可口
2.也适合正在成长的宝贝们，俗称长个汤
3.番茄要炒的碎碎的，把汤汁都炒出来，再放锅里煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-10
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